Gran Mestri
O Parque Industrial Gran Mestri está localizado em Guaraciaba, no extremo oeste do Estado. Considerada a maior fábrica de queijos duros da América Latina, ela é referência no setor no país e na América Latina.
Uma moderna indústria com mais de 35 mil metros quadrados, que gera 200 empregos diretos e mais de mil empregos indiretos, possui uma área de tratamento de efluentes de 6.090 metros quadrados, e conta com reflorestamento próprio para suprir a demanda energética da indústria.
Além disso, possui um moderno complexo que mistura tradição e tecnologia. Toda a tecnologia, os equipamentos e a matéria-prima (com exceção do leite, são importados da Itália.
Entre os seus produtos estão: o carro-chefe e super tradicional queijo tipo grana, o parmesão, pecorinos, manteigas, e ralados.
Fundador
A Gran Mestri foi fundada por Acari Luiz Menestrina, empreendedor descendente de italianos, que mudou-se da cidade de Rio dos Cedros/SC para o oeste do estado e começou a desenvolver a região com a introdução da cultura leiteira.
Com o conhecimento como técnico agrícola e empresário de lácteos, mais tarde, iniciou a produção de queijos, fazendo a transição da Cedrense, uma das principais marcas do setor no Sul do Brasil, para a Gran Mestri Alimentos, especializada em queijos finos.
Redes Sociais
Na mídia
- https://scc10.com.br/colunistas/gran-mestri-uma-empresa-com-sotaque-catarinense-e-essencia-italiana/
- https://www.culturadafronteira.com/post/gran-mestre-de-guaraciaba-%C3%A9-considerada-a-maior-f%C3%A1brica-de-queijos-nobres-da-am%C3%A9rica-latina
- https://www.paginarural.com.br/noticia/175836/empresa-gran-mestri-produzira-queijo-grana-padano-em-guaraciaba
- https://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2013/08/08/empresario-aposta-em-fabrica-de-queijos-finos-com-tecnologia-italiana.htm
