Trigo na alimentação
- Dez razões para nunca comer trigo do William Davis (livro "Barriga de trigo"): https://youtu.be/E8X6v6Dc8Vw
O vídeo "Dez razões para nunca comer trigo" lista vários efeitos nocivos do consumo de trigo. A proteína glidina encontrada no trigo produz opioides que podem estimular o apetite, causar desejos, depressão, alterações de humor, TDAH e autismo. O trigo também pode levar a doenças autoimunes, alto nível de açúcar no sangue, resistência à insulina e problemas digestivos. Os fitatos no trigo podem causar deficiências minerais, e o trigo moderno tem alérgenos que causam distúrbios endócrinos, erupções cutâneas e problemas gastrointestinais. Além disso, os grandes fabricantes de alimentos usam os efeitos estimulantes do apetite do peptídeo opióide do trigo para influenciar o comportamento de compra e alimentação, levando à ingestão de calorias e problemas de saúde. A solução proposta no vídeo é evitar trigo e grãos e usar farinhas benignas e outros ingredientes para criar comidas deliciosas.
- A proteína gliadina no trigo é mal digerida em humanos e é altamente viciante, estimulando o apetite.
- Os peptídeos opióides derivados de Gliaden têm outros efeitos alteradores da mente.
- A proteína gliadina induz resposta autoimune.
- O carboidrato de amilopectina nos grãos aumenta o açúcar no sangue mais do que quase todos os outros alimentos.
- A aglutinina de gérmen de trigo é uma potente toxina intestinal.
- A aglutinina do germe de trigo bloqueia a função pancreática e da vesícula biliar (CCK).
- Os fitatos ligam os minerais e bloqueiam a absorção.
- Muitas proteínas de trigo modernas são alérgenos.
- O trigo causa distúrbios hormonais endócrinos. SOP
- Big Food usa trigo para manipular o comportamento de compra.
